Ethiopie Dumerso natural

Kávový klub

Tato káva pochází ze zpracovatelského závodu v komunitě Dumerso v regionu Yirgacheffe. Zpracovatelský závod vlastní pan Sofati, který úzce spolupracuje s významným místním exportérem kávy a spolu s ním se systematicky snaží zvyšovat kvalitu zpracování kávy v tomto závodu.

Region Yirgacheffe je známý jako původce velmi čistých a květinových káv. Na tom se podílí unikátní klimatické podmínky, složení místní půdy ale také původní odrůdy kávovníků z thoto regionu.

Přímo tato káva je směsí káv od mnoha malých farmářů z jejich rodinných polí. Ti prodávají kávové třešně panu Sofatimu, který plody suší a zpracovává. Káva je při zpracování zpracovávána podle norem organického zpracování, ale není nositelem této certifikace.

Popis kávy:
Výrazná vůně jasmínu, bergamotu, broskve a citrusů. Citronová a jiskřivá acidita s výraznou sladkostí.

Metoda zpracování: natural
Rok sklizně: 11/2013
Nadmořská výška: 1 850 – 2 100 m n. m.
Odrůda kávy: původní Etiopské odrůdy
Region: Yirgacheffe
Příprava: Filtr
Váha: 250 g
#SKU: kk-dumerso-13

Přidat do košíku

240,- s DPH

Příprava - popis

Vhodné na přípravu filtrované kávy.

Země

Etiopie

Farma

Dumerso

Pražírna

KávovýKlub